Afbeelding

(V)is Katwijk: De schol

(V)is en (V)lees Katwijk

(V)is Katwijk is een simpele serie van Arie en Cor over visweetjes, opgenomen met huis-tuin-en-keuken film apparatuur, zonder filmploeg of budget. Inzet: Vis en Katwijk promoten! Recht door zee!

Alles over Katwijk ging voor de rubriek (V)is Katwijk op bezoek bij de familie Messemaker van de KW45. Al vroeg in de morgen is het druk op de afslag in IJmuiden. De KW45 is net binnen en heeft gevist op schol. Die is nu in de zomer op z’n best. De schol is een smakelijke vis die opgroeit in onze eigen Noordzee, onder uitstekende omstandigheden. De schol is volgens Jaap Messemaker nog steeds erg ondergewaardeerd. Mensen kiezen zonder het te weten voor 'buitenlandse' alternatieven, terwijl er belangrijke verschillen zijn. De schol is niet te vergelijken met bijvoorbeeld een kweekvis als panga of tilapia. Cor neemt een maaltje vis mee naar Katwijk waar Arie vertelt hoe je schol schoonmaakt en er optimaal van kunt genieten…
 

Uit de krant