Echte Bakker den Dulk bestaat 90 jaar

Trots n 'Het is een vreselijk mooi vak, juist omdat we met weinig grondstoffen een lekker, eerlijk en gevarieerd ambachtelijk product maken'. Deze woorden komen van Teun den Dulk (54), eigenaar van Echte Bakker den Dulk. Dit jaar bestaat het bedrijf 90 jaar. Inmiddels is de vierde generatie den Dulk in het bedrijf werkzaam. 'En daar zijn we best trots op', laat Teun weten.

Het begon allemaal 21 april 1928. 'Mijn opa Teun den Dulk begon een 'Elektrische Brood- en Banketbakkerij' aan de Duinoord 16 in Katwijk aan Zee. Teun herinnert zich zijn opa nog goed: 'Hij was een vooruitstrevend man. De reclameslogan die hij verzon voor zijn bedrijf is nog steeds bekend: "Wie levert zulk, Bakkerij den Dulk". De winkel waar opa begon is nog steeds op dezelfde plek gevestigd. Alleen is de naam Duinoord gewijzigd. Nadat het enige tijd de Zeeweg heette is het later definitief Voorstraat geworden. In de bakkerij werd brood en banket gebakken voor de vijf 'ventwijken', waarvoor drie bakfietsen en twee handkarren beschikbaar waren, en natuurlijk de winkel.'

'Mijn vader wilde heel graag bakker worden. Als klein kind woonde hij op de Boulevard, maar was altijd in de bakkerij aan de Voorstraat te vinden. Vanzelfsprekend volgde hij de bakkersopleiding, ging bij zijn vader werken en heeft later de zaak overgenomen, samen met mijn moeder. Vader Teun was bakker in hart en nieren', vertelt Teun. In 1987 werd de tweede winkel geopend in de nieuwe Noordzeepassage. 'Onder de naam Brasserie den Dulk. Kort daarna kwam de winkel in Rijnsburg aan de Oegstgeesterweg en in de Melkweg in Katwijk. De brasserie werd afgestoten en vanaf 2006 hebben we ook een winkel aan de Broekweg in Valkenburg. Eind dit jaar openen we de vijfde winkel in Oegstgeest, in de nieuwe woonwijk Nieuw Rijngeest.'

Deze week uitgebreid in de Katwijk Speciaal en de Rijnsburger.