Zomers Honing Yoghurt ijs
Ine Paauw-van der Plas was een van de deelnemers van Heel Holland Bakt 2017. In deze rubriek deelt ze een van haar recepten.
Dit heerlijke frisse ijs is gezond en mooi vol van smaak. Kies een goede kwaliteit honing en ga snel aan de slag!
Het is zo makkelijk om te maken. Ik heb mijn ijsmachine gebruikt en was in 10 minuten klaar. Als je geen ijsmachine hebt duurt de bereiding van dit ijs iets langer. Af en toe even omroeren en het lukt ook.
Makkelijker kan het niet.
Ingrediënten
500 ml volle Griekse yoghurt, 110 gr honing, het merg van 1 vanille stokje, snuf zeezout.
Bereid je ijsmachine goed voor: zorg dat het koelelement 24 uur in de vriezer gestaan heeft. Heb je geen ijsmachine? Zet dan een kunststof bewaardoosje met deksel klaar.
Meng de ingrediënten door elkaar en koel het mengsel terug naar 10 graden in de koelkast. Giet het in de ijsmachine en draai in 10 minuten tot ijs.
Heb je geen ijsmachine. Giet het mengsel in kunststof bewaardoosje. Zet dit in de vriezer en roer dit ieder half uur even om. De ijskristallen zullen zich vormen en na een middagje inzet kun je s ’avonds een heerlijk dessert op tafel zetten.
Liefs, Ine
INE bakt (bruids)taarten op bestelling, en verzorgt een heerlijke HighTea.
Neem een kijkje op haar website www.inepaauw.nl en volg Ine Paauw op Instagram en
Facebook.
