Chocolade pannenkoeken
Ine n Paauw-van der Plas was een van de deelnemers van Heel Holland Bakt 2017. In deze rubriek deelt ze een van haar recepten.
Op 20 maart is het weer Nationale Pannenkoekendag.
Dat is altijd een reden voor een
feestje met een flinke stapel pannenkoeken hier in huis. Naast de gewone pannenkoek met poedersuiker, stroop of spek..
Hebben we hier als absolute favoriet: de Chocolade Pannenkoek.
Met een flinke schep Mascarpone en een paar Frambozen een heerlijke combinatie.
Maken jullie ze ook?
Ingrediënten voor 18 stuks
550 gram bloem, 50 gram cacaopoeder, 3 eieren, 1,5 liter volle melk, 1/2 theelepel zout, 250 gram mascarpone, verse frambozen.
Werkwijze:
Kluts met een garde de melk en eieren door elkaar. Voeg geleidelijk de bloem, cacaopoeder en zout toe en roer tot een glad beslag. Met een klontje roomboter bak je de pannenkoeken mooi dun en gaar. Warm zijn deze pannenkoeken het
lekkerste, de marcarpone smelt weg en de smaak van de frambozen komen goed tot hun recht. Strooi er een beetje cacaopoeder overheen met een theezeefje voor een extra chocolade sensatie.
Vergeet niet om een tafel vol familie of vrienden uit te nodigen..
Eet smakelijk!
Liefs Ine
INE bakt taart op bestelling
en verzorgt een HighTea of een Diner.
Voor meer informatie
zie: www.inepaauw.nl.
