Corine en Ed weten dat de snackbar in goede handen is bij Chen Tau Hu en zijn moeder Xiao. | Foto: CS
Corine en Ed weten dat de snackbar in goede handen is bij Chen Tau Hu en zijn moeder Xiao. | Foto: CS Foto: CS

‘Snackbar Van ’t Zelfde blijft hetzelfde!’

Algemeen

Liefhebbers van een frietje mét of een frikandel speciaal zullen ongetwijfeld Snackbar Van ’t Zelfde in de Hoornespassage in Katwijk kennen. De snackbar is een vertrouwd adres waar veel Katwijkers graag komen voor die gewone, oer-Hollandse, ouderwetse snacks.’Snackbar Van ’t Zelfde blijft hetzelfde!’

Door Caroline Spaans

Als het aan de nieuwe eigenaar Chen Tau Hu ligt, verandert daar niets aan. Chen Tau: ‘Voor mij is het niets nieuws, want ik had jarenlang een snackbar in Breda. Ik woon inmiddels vijftien jaar in Nederland!’ 

Vroeger

De eerste eigenaar van de populaire snackbar heette Jan van ’t Zelfde, maar hij deed de zaak over aan Hans en Wijna Boesaard, de ouders van Corine, die op haar beurt bijna 40 jaar in de zaak werkte, waarvan de laatste 15 jaar samen met haar man Ed. 

Het gezin Boesaard woonde vroeger een eindje verderop, aan de Hoorneslaan. Corine: ‘Toen ik een jaar of 14 was, werkte ik al bij mijn ouders in de zaak. Soms had ik maar twee weken per jaar vakantie. Als ik daar nu op terugkijk, denk ik wel eens: hoe heb ik dat volgehouden? Ed mag nu bijna met pensioen, ik ben net 56 en wil na 40 jaar ook wel eens wat anders. Het afgelopen jaar dacht ik er meer en meer aan om de zaak te gaan verkopen. Mijn vader overleed precies een jaar geleden; misschien dat dat ook aan mijn gevoel heeft bijgedragen: het is goed zo.’

Hart voor de zaak

Corine en Ed zetten het pand 3 oktober in de verkoop. ‘Een week later had ik drie potentiële kopers over de vloer’, vertelt Corine. ‘Ed en ik hebben nog even getwijfeld, maar hadden gelijk een goede klik met Chen Tau Hu (32) en zijn moeder Xiao (56). We voelen dat ze hart voor de zaak hebben. De verkoop was binnen no-time rond en inmiddels draaien ze volledig mee zodat Ed en ik met ingang van 1 december beetje bij beetje kunnen afbouwen. 

Chen Tau is niet van plan om de menukaart van de snackbar te veranderen: ‘Misschien wat gerechten met vers vlees erbij, dat is het enige’, laat hij weten. Zijn moeder helpt hem achter de toonbank en in de keuken, maar daarnaast kan hij nog extra handen gebruiken voor achter de kassa. Corine: ‘Kom langs in de cafetaria, of bel! Dan kan je kijken of het wat voor je is.’ 

Snackbar van ’t Zelfde, Hoornesplein 153 a, 2221 BE Katwijk aan Zee, 071-4026485, 

www.snackbarvtzelfde.nl

Dit is een artikel uit De Katwijksche Post. Meer De Katwijksche Post? Neem een abonnement voor nog geen 5 euro per maand!

Hans en Wijna Boesaard, de ouders van Corine. | Foto: pr

Uit de krant