(V)is Katwijk: Geen hekel aan Heek!
(V)is en (V)lees Katwijk(V)is Katwijk is een simpele serie van Arie en Cor over visweetjes, opgenomen met huis-tuin-en-keuken film apparatuur, zonder filmploeg of budget. Inzet: Vis en Katwijk promoten! Recht door zee!
De heek is een roofzeevis die vroeger tot de kabeljauw-familie werd gerekend, maar nu als aparte familie onderdeel is van de orde van de kabeljauw-achtigen. De heek kan bijna 1,5 meter lang worden en komt ook voor in de Noordzee. Voor de Nederlandse beroepsvisserij is de heek niet van groot belang, terwijl er toch fantastische gerechten van te maken zijn. In Zuid-Europa wordt deze vis veel gegeten, vooral in Spanje. Op de grill smaakt ie heerlijk, nog meer met een goed glas wijn. Ook in Nederland staat de heek op het menu. In de betere viswinkel maakt men lekkerbekken en kibbeling van verse vis. Dat kan heek zijn. Het verschil proef je en zie je ook.
